神戸学院大学のインスタグラム(kobegakuin_university_koho) - 6月19日 10時57分

栄養学部、森光寿教授の授業「給食経営管理論実習Ⅰ」🍽で、安藤優児さん、宮本友季さん、杉森鮎子さんら4年次生15人が100人分の給食を作りました👩‍🍳👨‍🍳🍴
栄養価だけでなく、衛生面✨や原価計算🗒まで、管理栄養士として現場も含めた体験を積むのが狙いです❗️メニューは、ごはん🍚ミートローフ🍖、大豆とひじきの煮もの、玉ねぎとエノキの入った味噌汁スープ🍲、オレンジゼリー🍊などで、煮ものは、大学生に不足しがちな鉄分の補給ができます💪😆👍
作り終えた後、有瀬キャンパスの教職員にも食べてもらい、アンケート調査を行いました😋29日は別の班が作ります‼️👍🤓✨🍽
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