amiのインスタグラム(amikuma1219) - 6月20日 09時12分
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Salad with homemade dressing
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今日の朝ごはんは、手作りドレッシングをかけたシュリンプ春雨サラダです?
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ドレッシングには、スーパーフードのアサイーを入れてみました(*´˘`*)♡
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アサイーは @キャナ株式会社 さんの #まるごとアサイー を使用??
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アサイーはパウダー状なので、お酢、オリーブオイル、レモン汁、はちみつ、バジルと一緒に混ぜて、塩胡椒で味を整えて作りました❤️
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簡単ですが、少し紫がかった彩りも良くて、美味しかったです??
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まるごとアサイーは100円ショップやドラッグストアでゲット出来ます❤️
お手軽なので、ハマりそうです✨
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〜材料〜
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（サラダ）
春雨…40g
きゅうり…1/2本
卵…1つ
ハム…1枚
切り昆布（生食用）…10g
トマト…1つ
むき海老…5尾
ごま油…大さじ2
塩…適量
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（ドレッシング）
★まるごとアサイー…1袋
★酢…大さじ1
★オリーブオイル…大さじ1
★レモン汁…大さじ1
★はちみつ…大さじ1
★バジル（乾燥）…適量
★塩胡椒…適量
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〜作り方〜
1.春雨を戻し食べやすい大きさに切る。卵は薄焼き卵にする。切り昆布は水洗いし、食べやすい大きさに切る。
むき海老は塩（分量外）で揉み、5分ほど置いた後、さっと茹でる。
2.きゅうり、薄焼き卵、ハムは細切りに、トマトは乱切りにする。
3.★を混ぜ合わせてドレッシングを作る。
4.ボウルに春雨、きゅうり、薄卵、ハム、切り昆布、トマト、むき海老を入れ、ごま油と塩を加え、軽く混ぜ合わせる。皿に盛り付け、3で作ったドレッシングをまわしかけたら完成！
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2017/6/20
