長富彩のインスタグラム(nagatomiaya) - 6月21日 12時39分

業務スーパーの冷凍牡蠣が沢山残ってたので、とっても気分になって牡蠣ドリア。久しぶりに、ゆったりした気持ちで料理したなあ。
牡蠣をお酒とニンニクで蒸す→牡蠣だけ取り出して→お米を投入し、牡蠣エキスでリゾットのように炒める。→別鍋でバターを敷いて玉ねぎ鶏肉アスパラなどを炒めて小麦粉を加え更に炒める→馴染んだら、牛乳投入しトロミが出るまで中火で→トロミが出たらコンソメin→ グラタン皿に お米、クリームソース、牡蠣、チーズの順で乗せてトースターで焦げ目をつけて完成！

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