yuu sakuraiのインスタグラム(food_yuu) - 7月5日 21時28分

【 世界でここにしかない MK 専用 玄米粉パン 】

今、MK CAFEの看板メニュー 『鯖バーガー』を、

より健康的に、よりヘルシーに！

食べていただく方の体を考えて、
鯖バーガー専門店にするにあたって、

真剣にこだわりを追求していこう！と

MK CAFEのオーナーが、 〝玄米粉パン〟についての取り組みを
提案して下さり、

実は、もう2ヶ月ほど前から。

世界でここにしかない、

米粉パン作りが始まっていました！！ 今回は、石川県能登半島輪島市のパン職人の方と

能登の湧き水。
能登のお米。

能登の潮風を
あてて自然乾燥させて、

2度に保たれた部屋で40日間寝かせて作る

無農薬自然栽培米玄米粉。

パンを通して

能登半島のお水の美味しさや、
お米の甘さ。
自然の綺麗さを知って欲しいと、

もう何10回も、
能登半島でパン作りをして下さっている方が、
試作を繰り返し、
MK CAFEへ送ってきてくださっています。

私達MK CAFEメンバーも、
どうせならみんなに愛される
最高の玄米粉パンを作ろうと！

粒子の細さや、膨らみ方、大きさ、食べた時の感触、重み、味。

毎日、いろいろな打ち合わせや、
それぞれが持つ仕事を終えたあと、
ミーティングをひらいて話し合いをして頂いています！

真剣に向き合ってくれるからこそ、
遠慮はしないで本当にいいものを作る！ ｢自然農法米の玄米米粉を使用する事が基本で、今後の需要拡大にむけて自然農法米の田んぼを増やす移行です。

素晴らしいバーガーとなりますから自信を持って販売拡大に取り組んでくださいね！

それが地方活性となります。
期待しています！」 と、素敵な言葉を頂き、

ずっと菊池オーナーが、
地方創生する事が
みんなを笑顔にする事に繋がると毎日、
打ち合わせを繰り返してくれていたから

その大1歩だと、

MKメンバーで
全力で取り組んでいます☆

どうぞ、

新しく鯖バーガーのバンズとなる

ここでしか食べれない
『玄米粉パン』

めちゃくちゃ楽しみにしていて頂けたら嬉しいです♪♪ #power #food #ウォーキング #感謝#happydays #優しさ #mk #cafe #心の暖かい人ばかり #smile #dream#応援 #継続は力なり#フードコーディネーター#食育インストラクター#テーブルコーディネーター #女子会 #mkcafe #日本一 #鯖バーガー #coffee #girl #wald #healthy #鯖バーガー専門店 #38ism. #筋トレ #sports #玄米粉パン

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