母熊?#お昼が楽しみになるお弁当??JAPANのインスタグラム(rosso___) - 7月9日 12時41分

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7月9日(日)の#作り置き。
今回久しぶりにエンジンかかったよー！
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夏の作り置きだから、さっさと食べます。
と言っても、おっさんおばさんだからなぁ…減る速度もたかが知れてるなー。
ちょっと不安だけど、とにかく冷蔵庫に押し込みました。
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左上から
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1 竹輪と大根の煮物
2 フルーツを漬ける用のシロップ　三温糖なのでこんな色
3 自家製ヨーグルト
4 シロップ漬けブルーベリー
5 洗ったブルーベリー
6 ブルーベリーソース
7 焼きいなり
8 2色のズッキーニスライス塩もみ
9 #ヒラボク で塩麹#ローストポーク
10 アスパラとブロッコリー塩ゆで
11 カットフルーツ　メロン、キウィ、ブルーベリー
12 キュウリとワカメと削りかまぼこの酢の物
13 サラダ用クリンクルカット野菜　紅くるり、紫大根
14 オニオンスライス
15 へた取って洗ったプチトマト
16 プチトマトおひたし
17 #ドルチェヘブン という糖度20度のトウモロコシ　グリル焼き
18 ラディッシュスライス
19 アスパラと太っちょオクラおひたし
20 揚げもろこし
21 温泉卵
22 茄子とズッキーニの素揚げ
23 大好き枝豆1000円分くらいあるww
24 ワカメ戻してカットして
25 #母熊のキュウリの佃煮
26 畑の大葉洗って保存
27 シャドークイーン(紫じゃが芋)のポテサラ
28 安納芋のポテサラ
29 福耳唐辛子のヒラボク肉巻き
30 赤オクラ洗っただけ
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色んな方に教えてもらったお料理がいくつもあります。
またウィークデーの#お弁当 キャプションでご紹介していきますね。
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とりあえず、トウモロコシのグリル焼きは @yuri____y ちゃんに教わってからずっとリピしているのですが、
昨日、生産者さんと話して改めてこの方法の良さに気付きました。
水を使わないから、傷みにくいんですって。
なるほどー！！
味も逃げないので、素材の持つ旨みがそのまま生かされます。
薄皮のまま冷ませば薄皮のラップ効果で粒がぷっくらしたまんま。
理にかなったトウモロコシのグリル焼きです。
母熊んちのグリルは切り身魚コースでいい感じの焼き具合。
グリル焼き、したことないかたはぜひ作ってみてくださいね。
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ずっと閉めてるのでコメント欄開けますが、ご質問以外の返信はできないかもしれません。
お気づかいなくお願いします。
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