埼玉エステ＊インディバ＊戸田公園＊戸田市＊痩身＊冷え改善のインスタグラム(bell_nu.toda) - 7月12日 17時52分

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🍆茄子の葉くるみ🍆
これって、青森の郷土料理なのかな？
他県出身の方も作りますか？
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縦に切った茄子にお味噌をつけ、エゴマの葉に包んでごま油で蒸し焼きに。
子どもの頃から母がよく作ってくれた、夏の大好物です♡
関東の人に「今夜は〝葉くるみ〟にしよっかな〜」って言うと、「(´⊙ω⊙`)？？」←こんな顔されます😂
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今日は、九州からのお取り寄せで大きく立派な茄子とエゴマの葉が手に入ったので、ジューシーで食べ応えある葉くるみができました😋
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#みさ飯 #鷲足家の食卓 #おふくろの味
#津軽の郷土料理 #なすの葉くるみ #なすの紫蘇巻き
#青森出身 #津軽弁と標準語のバイリンガル

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