Panasonic Cooking（パナソニッククッキング）のインスタグラム(panasonic_cooking) - 8月2日 07時58分

#8月2日 は ＃ハーブの日
#ハーブ と #エディブルフラワー でカラフルな#ババロア
明日から新たにこの投稿で使用されている @iittala のプレートが当たるキャンペーンスタート！今日までの #7月のジュース をテーマにした投稿もお待ちしております！
詳細は下記URLから。
http://panasonic.jp/cooking/campaign/
投稿の際は、2つのハッシュタグお忘れなく！
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■ #フラワーババロア ■
■ 4人分
エディブルフラワー　10個程度
りんごゼリー：粉ゼラチン　30g
りんごゼリー：りんごジュース　50ml
りんごゼリー：水　300ml
りんごゼリー：砂糖　30g
牛乳ババロア：粉ゼラチン　50g
牛乳ババロア：牛乳　150ml
牛乳ババロア：生クリーム　100ml
牛乳ババロア：水　300ml
牛乳ババロア：砂糖　30g
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【1】りんごゼリーをつくる／
粉ゼラチンを水50ｍｌでふやかす。鍋にりんごジュース、水250ml、砂糖を入れ中火で加熱し、砂糖が溶けたら火を止める。ふやかした粉ゼラチンを入れ、混ぜながら溶かす。
【2】型（18cm）に【1】を1㎝の高さまで流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。エディブルフラワーをしっかりと面が付くように置き、【1】をエディブルフラワーが半分隠れるくらいまで流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。残りの【1】を流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
【3】牛乳ババロアをつくる／
粉ゼラチンを水50ｍｌでふやかす。鍋に牛乳、生クリーム、水250ml、砂糖を入れ中火で加熱し、砂糖が溶けたら火を止める。ふやかした粉ゼラチンを加え、混ぜながら溶かす。
【4】粗熱が取れたら、【2】の型に流し込み、冷蔵庫で冷やし固める。型から外し、器に盛り付ける。
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