呑龍文庫ももとせのインスタグラム(donryu.momotose) - 8月9日 19時04分

銘： #タイマイ羹

錦玉羹、大徳寺納豆
タイマイとは、美しい甲羅を持つ海亀です。
その甲羅が加工され、べっ甲になります。
大徳寺納豆を、べっ甲の模様に見立てたお菓子です。
しょっぱい&甘いが合わさると、それぞれが引き立て合い、あっというまに食べてしまいます。

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