サンキュ！編集部のインスタグラム(39_editors) - 8月29日 19時47分

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こんばんは❗️編集H野です?
先日、世界的有名ショコラティエ
ジャン＝ポール・エヴァンの
2017-2018新作発表会に
行ってきました?
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今回、メゾンの30周年ということで、
ジャンポールエヴァンさんが来日し
これまでの30年の歩みやこれからの30年、
そして今回の新作1930年代がテーマの
新作コレクション
ＡＮＮＥＥＳ ＴＲＥＮＴＥ＜アネトラント＞に
ついてお話されました✨
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新作は1930年代という時代の創造性や、
ダイナミズム、新しさに
インスパイアされたコレクション?
1930年代の時代の素晴らしさや
絵画、建築、芸術を思わせる
ショコラたちは、見た目もお味も、
まさに芸術品✨ ぜひ、サロンに足を運んで
触れていただきたいです❗️
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今回、新作からケーキ3種と
ショコラ、マカロンの試食を
させていただきました…?
もちろん、ペロリ～?うふふ
編集H野の驚きは、何と言っても
ショコラの中から
燻製の香りと味がしたこと?❗️
赤ワインにも合いそうな大人な風味?
最近、ジャン＝ポール・エヴァンさんは
燻製、特にブナの木がお気に入りとのこと。
ご自身で燻製されたり、燻製に合うカカオを
探したりもされているんですって❗️
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豊かな時間を過ごさせていただいて、
ショコラティエは、芸術家だっ
と、改めて感じた編集H野でした?
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