麻木久仁子のインスタグラム(kunikoasagi) - 9月3日 16時07分

豚キムチチゲ。煎り黒豆煎り黒米ごはん。自家製らっきょうとミョウガ甘酢漬け。上野の第一物産のキムチをお取り寄せ。ここのキムチを食べたら、もう他のは食べられないというくらい美味しい。豚肉、豆腐、ネギ、キャベツ、春雨、そしてキムチ。辛さ控えめな優しい味のチゲに。薬膳的には、体をカッカと熱くするキムチに体を冷ます豆腐と潤す豚肉の組み合わせが素晴らしいバランス。黒豆ごはん、炒り豆を使えば浸水も下ゆでもいりません。だだ一緒に炊くだけ。腎に通じるアンチエイジングごはんです。#美彩薬膳講座 #国際薬膳師 #祐成陽子クッキングアートセミナー #本草薬膳学院 #薬膳 #豚キムチ #チゲ

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