SPURのインスタグラム(spurmagazine) - 9月15日 10時27分

ふわっふわのパンが食べたくなったら、仕事の合間にここに来ます。神保町駅からすぐのところにある「茶房 TAM TAM」。ここのチーズトーストが大好物で、時々無性に食べたくなるんです。
分厚いトーストは石窯でじっくり焼き上げられていて、ミミはカリッと、中は包まれたいくらいふんわり。たっぷりのとろけるチーズは、クリームチーズと2種類のモッツァレラチーズの濃厚ブレンドです。最初の２切れはそのままで、残りには付け合わせのハチミツをかけるのが自己流。甘いもの好きならボリューム満点のパンケーキとフレンチトーストもオススメです。ただ、焼き上がりにはけっこう時間がかかるので、ゆっくりできるときにぜひ。（編集H）
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