ソニン クッキングのインスタグラム(sonim_ckbk) - 10月2日 10時11分

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#SonimBaking
“Caramel Pumpkin muffin”🎃
#Vegan #LessGluten #NoWhiteSugar
カボチャが美味しい季節になりましたね。プレゼント用に作って味見したら美味しすぎた🤤自分用に作っておけばよかった😩
今回は完全グルテンフリーではないけど(贈答用は少し入れた方がと思い)グルテンの少ないスペルト使いました。
❤️Spelt flour
💛Rice flour
💚Baking powder&soda
💙Cinnamon
💜Clove
❤️Nutmeg
💛Ginger
💚Salt
💙Coconut oil
💜White sesame oil
❤️Coconut cream
💛Plant based milk(i used soy)
💚Apple cider vinegar
💙Pumpkin purée
❤️Maple syrup
💛Vanilla extract
💚Beet sugar
💙Pumpkin seeds
💜Pumpkin chunk
カボチャのモッタリ感とキャラメルのほろ苦の組合せが最高で、これは母親秘伝のパンプキンプリンケーキのレシピをヒントに、自分オリジナルレシピを昔作り出したもののアレンジなんだけど最高なんだこのコンビ😍底と上にキャラメル、生地に溶け込んでたり、たまにカリッとしたり💓
#VeganMuffins #PumpkinMuffins
#かぼちゃマフィン#ヴィーガンマフィン#グルテン少なめ#ハロウィーン #かぼちゃ #🎃

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