KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 10月3日 14時25分

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『熱々かぼちゃシチューポットパイ』
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作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です！
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【材料】 1人前
かぼちゃ 　50g
玉ねぎ 　1/4個
にんじん 　1/4本
ハム 　4枚
しめじ 　50g
有塩バター 　10g
塩こしょう 　少々
ホワイトソース 　150g
牛乳 　120ml
コンソメ顆粒 　小さじ1
冷凍パイシート 　1枚
溶き卵 　1/2個
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【手順】
冷凍パイシートは使う10分前に室温に出しておきます。オーブンは200℃に予熱しておきます。
しめじは石づきを切り落とし小房に分けておきます。
1. かぼちゃは2cm角に、玉ねぎは薄切りに、にんじんはいちょう切りに、ハムは1cmの色紙切りにします。
2. 中火にかけた鍋にバターを入れて溶かし、1としめじを入れて炒めたら塩こしょうをします。
3. ホワイトソースと牛乳とコンソメを入れて弱火で10分ほど加熱し、器に入れます。
4. 冷凍パイシートを麺棒で伸ばします。伸ばした冷凍パイシートを3にかぶせ、表面に溶き卵を塗ります。
5. 200℃のオーブンで15分焼き完成です。
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【コツ・ポイント】
塩加減は、お好みで調整してください。パイシートが柔らかくなりすぎないように気をつけてください。
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
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