masayoのインスタグラム(masayo_san) - 10月7日 11時54分

2017.10.7
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新登場したネスプレッソ史上 最小・最軽量の
「エッセンサ ミニ」D30 ピュアホワイトDを
ネスレネスプレッソ様からいただき、
毎朝の朝食はもちろん、
お茶時間にも
コーヒーライフを楽しんでいます♪♪♪ 今回はエッセンサ ミニで
抽出したエスプレッソでコーヒーゼリーを作りました♪
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グラン・クリュ（コーヒー豆の入ったカプセル）は
力強さとコントラストの味わいの
Ristretto（リストレット）を使いました。
豊富なグラン・クリュも魅力です。
ゼリーにしても香り高く、
とっても美味しいコーヒーゼリーになりました^^
本格的なエスプレッソがおうちで淹れられて
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簡単にですがrecipeを載せておきます。 ・
｛ネスプレッソのコーヒーゼリー｝
*材料
・picのグラス2個分
*エスプレッソ抽出液・・・120cc（3個分を抽出）
*板ゼラチン・・・3g（氷水にふやかしておきます）
*きび糖・・・10g
作り方
エスプレッソ抽出液が熱いうちに
板ゼラチンときび糖を入れてよく混ぜます。
一度漉してからグラスやカップに注ぎます。
冷蔵庫で固まるまで冷やして
アイスクリームやホイップクリーム、
クッキーやチョコなどを飾ります。
コーヒーゼリー自体には甘みが
ほとんどついていないので
上にトッピンして食べていただくと
美味しいと思います。
甘さは好みで調節してください。
今度はティラミスを作ってみたいな～
飲むだけでなくスイーツ作りにも大活躍しています^ ^ ・
#エッセンサミニ
#ネスプレッソ
#Miniネスプレッソ

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