BALMUDA (バルミューダ) のインスタグラム(balmuda) - 10月7日 14時57分

＼ペリカンの2.5cmトーストと幸せのロールパン／
浅草の #パンのペリカン は、食パンとロールパン、2種類の味を守り続けている老舗のパン屋です。4代目店主の渡辺陸さんは、毎朝パンの味を確かめるために2.5cmに切った山型パンをBALMUDA The Toasterでトーストするそうです。
今回は、パンをシンプルにとびきりおいしく召し上がっていただくための食べ方をご紹介いただきました。
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■ペリカンの2.5cmトースト
材料(2人分)
・山型パン（2.5センチ／5枚切り） 2枚
・バター 適量
作り方
1. 山型パンを2.5センチの厚みにカットし、十文字に切り込みをいれバターを薄くぬる。
2.1をトースターでこんがりと焼き色がつくまで焼く。(トーストモード：2.5〜3.5分)
3.2に仕上げ用のバターをのせる。再びトースターに入れ、予熱でバターを少し溶かす。
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■幸せのロールパン
材料(2人分)
・ロールパン 2個
・バター 適量
・ジャム 適量
・サラダなど お好みで
作り方
1.ロールパンをトースター庫内にいれ、ふっくらするようリベイクする。(フランスパンモード：3分)
2.お好みでバターやジャム、サラダを添える。
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<パンのペリカン>
1942年創業、浅草の老舗「パンのペリカン」。 ファンから長年愛され、いつも行列で溢れている。飽きのこない味は素朴で、どこかなつかしい気持ちにさせてくれる。10月7日より渋谷ユーロスペースにて、ドキュメンタリー映画『74歳のペリカンはパンを売る。』が公開。
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