オイシックスのインスタグラム(oisix) - 10月23日 16時59分

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こんにちはー！(*´▽`*)ノ
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Oisixの【旬の野菜とフルーツ】や、
オススメの食べ方をご紹介するコーナー！
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本日は、みずみずしい甘さ♡手でむけて生で食べられる！フォトジェニックな『もものすけ』をご紹介します(*´∨`*)♪
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『もものすけ』は、美しい桃色の皮、ジュワッと果汁が溢れるやわらかな果肉、フルーツのようなみずみずしい甘さからその名がついた、生でおいしい“新種のかぶ”で、気温の寒暖差が大きいこれからの季節のかぶは甘く、ジューシーでおいしくなるんです！
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鮮やかな赤色の皮と、美しい白い身のコントラストもお楽しみくださいね(*´∨`*)♡
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★オススメレシピ
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＼さっぱりと秋を感じる／
『もものすけと柿のサラダ』
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『もものすけ』だけのサラダもいいですが、秋の味覚♡甘さを引き立てあう柿との組み合わせはいかがでしょうか？
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オリーブオイル、おいしい塩、レモン汁だけで立派な一皿になりますよ(*´∨`*) .
お好みで生ハムやサーモンを加えても◎
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＜材料＞ 2人前
もものすけ...2個
柿...1個
★酢...大さじ1
★レモン汁...大さじ1
★サラダオイル（オリーブオイル）...大さじ2
★塩、胡椒...少々
黒胡椒...お好みで
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＜作り方＞
【１】カブは洗って皮を剥き、１cmほどの厚さに切る。塩をふり、しばらく置く。柿もカブと同じ大きさに切る。
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【２】ボールに★を入れて、良く混ぜる。
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【３】【１】のカブをさっと洗い、水を切る。カブと柿をボールに入れて、ドレッシングで和える。和え終えたら、冷蔵庫で冷やす。
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【４】良く冷えた【３】を器に盛り、黒胡椒を振る。
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以上、みずみずしい甘さ♡手でむけて生で食べられる！フォトジェニックな『もものすけ』のご紹介でした！
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