chiiのインスタグラム(chii_moi) - 10月26日 07時23分

Good morning.
おはようございます。
メッセージをいただくことは多くない私。
先日載せた和蒸篭に数々の質問をいただいたので少しご紹介を。
水を張る鍋は口径が合えば何でもOK。
蒸すものも出来てそうかな？な適当タイミングでOKです。丸ごとの人参やジャガイモは大きさにもよりますが、20〜30分程で串を刺してみてOKならOK。お醤油やバターと一緒にどうぞ。市販の冷蔵の肉まんなどは蒸しすぎるとブヨブヨになります、数分程度で良かったくらいです。
基本は中強火で使っています。水切れには少し注意してたっぷりと。あとは気楽に…。
口径を合わせたり、和蒸篭への焦げ付きを防止する蒸し板(ドーナツ形状のステンレスの板)も持っていますがIHのこともあり使っていません。ガス火や大きめの和蒸篭が欲しい方は手持ちのお鍋のサイズを確認して購入を。
ちなみに我が家の蒸し板は、今は娘の河童ごっこに活用されています。全然説明になっていませんね。ごめんなさい。
購入は @Scope さんでした。
今日も元気に☺︎
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