ゆかり/yukariのインスタグラム(yucali.m) - 10月27日 18時51分

秋のタルティーヌ。
ベルジャポン様からブルサンをいただきました。ハロウィンパーティーに使える秋の食材で4種のタルティーヌ（オープンサンド）を作りました。
オープンサンドは、簡単に作れて華やかで、パーティーにぴったりです。今回は、子供も喜ぶ秋のフルーツと野菜をセレクト。
【レシピ】
●ぶどうのタルティーヌ
半分にカットしたぶどうを、ブルサン（プレーン）と一緒にバケットに乗せる。
●イチジクのタルティーヌ
薄切りイチジクをバケットに並べ、その上にブルサン（シナモン&アップル）を乗せ、チャービルを添える。
●りんごのタルティーヌ
薄切りりんごをバケットに並べ、その上にブルサン（シナモン&アップル）を乗せ、シナモンシュガーをかける。
●カボチャのタルティーヌ
カボチャをレンジで5分加熱し軽くマッシュする。バケットにカボチャとブルサン（プレーン）を乗せ、塩とブラックペッパーをかけ、パセリを添える。
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‘銀のドレス’に包まれたフレッシュチーズのブルサンですが、はじめて食べたときは本当に衝撃でした。今まで食べたどんなチーズよりもミルク感たっぷりで作りたてみたいな味と、ホロホロとした初体験の食感がクセになります。
乗せるだけで料理をランクアップさせてくれる素敵な食材です。
子供たちにも主人にも思った通りの大好評で、また作って！とリピートオーダーをもらいました。
作る私にとって、こんなに嬉しいことはないです◎
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• ブルサン/ Boursin