【ホテル&レジデンス５周年記念とってもスペシャルなディナーコース @ココノマレストランへ】 . ㊗️あっという間の5周年！！オープン時から大変お世話になっているココ《ホテル&レジデンス六本木》。 . わたしの人生において大切な節目の思い出がたくさんあります? 本の出版パーティ、セラプルPRESSイベント、ビシュランお披露目イベント、恒例の誕生日会、、、数々のイベントを開催。振り返ると西麻布は、私にとって多くの人と出会い、大切な場所になりました。 . 世界中から訪れる方々が多く、インターナショナルな空間。それぞれ素晴らしいスタッフの方々とのたくさんの出逢いもあり、あっという間に時は過ぎ懐かしい。 . 《ホテル&レジデンス六本木》 http://hr-roppongi.jp . 世界のセレクトされたこだわりワインとお箸で食べられる創作ダイニングのココノマ。 . ５周年スペシャルディナーコースが登場したとのことで友人たちと行ってきました！！コンセプトは、人間の五感を楽しむコース?。とても美味しく楽しかったです。※VEGAN対応可能? . Menu ◽️アミューズ（触覚）生ハムのムース、マカロンの触感と楽しむ . ◽️前菜（聴覚）真鯛のカルパッチョ聴くクラッキングサラダ。その時期の新鮮な魚をシンプルにアレンジ。プリプリの鯛が中にたっぷり。 . ◽️パスタ（味覚）魚介を使った玄米のパスタ。海苔、海の幸、玄米、香味、きんぴら、旨味の共演。繊細な日本食の特性を生かしたメニュー。 . ◽️メイン（臭覚）和牛の瞬間スモーク、森の香りヒコッリーを焚いて温泉たまごと出汁茶漬けをシメで。お肉好きにはたまらない一品。スモークされたお塩と山葵にピッタリ。 . ◽️デザート（視覚）一瞬の輝きを放つカレイドスコープ、マスカルポーネムース、マンゴージェラート、クロッカンを花に見立てて。こちらのコース￥5500にてご提供だそうです！なんとコスパが良い?（要予約・当日不可） . ５周年ココノマオリジナルシャンパン“cinq”も登場！フランスシャンパーニュ地方コートドバールの街のフランソワ・ムタールが作り出した逸品。 . レストランの新たなコンセプトである、“日本の味”を引き立て、日本の味覚の中でなくてはならない“味噌”“醤油”“わさび”“旨味”“生鮮魚”5つをイメージし完成されたそうです。 . . またMyworkスペースでもあり、緑が一面のフロアや、靴を脱いでくつろげる空間も。もはやダイニング化しておりますが（笑）ランチもいつも満席で、美味しい！！冬はオシャレな暖炉でほっこりできるライブラリーBARも。 . この夏誕生したグロッサリーストアNatsuカフェやお寿司屋さん、熟成肉レストラン、割烹料理屋など。複合施設です。デザイナーがそれぞれ部屋のコンセプトを変えたホテルやレジデンス、サービスアパートメントも魅力がいっぱいです！こちらも気になる方は、ご紹介するのでお気軽にご連絡ください?ぜひこの機会にお越しくださいね^ ^ @hotelresidenceroppongi #六本木 #ホテル #サービスアパートメント #レジデンス #hotel #serviceapartment #residence #tokyo #japan #nishiazabu #roppongi #trip #lifestyle #food #organic #beer #bar #cafe #grandopening #hiroecali #coconoma #ココノマ #ココノマシーズンダイニング

hiroe_hiranoさん(@hiroe_hirano)が投稿した動画 - 2017/10/28 20:40:22