板井麻衣子のインスタグラム(maikorophone) - 10月29日 07時24分
エリカさんのランチ&トークイベントにて、MC務めさせていただきました(^^)ランチはモダンオーストラリアンスタイルの完全グルテンフリー。普段ならフォンドボーを使うところ、煮詰めた赤ワインにじっくり炒めた玉ねぎと人参のピュレを合わせて代用したり、デザートのブラウニーも小麦粉ではなく米粉が使われていたり。でも知らずに食べたらグルテンフリーだと気づかないほど奥行きのある味わいで、食材の美味しさ、彩り、レストランブリーズベールの吉田シェフによる調理の妙を堪能できる充実のメニューでした！（←ぜひスワイプしてみてね❤︎）
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2017/10/29
