ハロウィンの夕飯も普通にスペアリブ！（笑）先日あっちゃん宅のハロウィンパーティで出てきたスペアリブがめっちゃ美味しかったので真似っこ( ^ω^ ) 最初に圧力鍋で煮てるとのことです。それならばと、まず最初に水と少しだけ酒も入れてサッと下ゆで。余分な脂や臭みを取るためにね( ^ω^ ) ほんで、圧力鍋に醤油、みりん、酒、砂糖、長ネギの青いところ、生姜スライス、潰したニンニクを入れて、圧がかかってから10分ほど煮ました。昼間のうちにそこまでやったので、夜は置きっ放しにしておいたお肉を天板に並べて上からタレをかけて200度10〜13分くらい？タレは煮た時のタレをフライパンに適当にとり、そこにさらにニンニクと生姜のすりおろしと水飴を入れて強火で煮込むだけ！少しトロッとしてきたらよろしいかと。一回煮ることで余計な脂が落ちて、しかも圧力鍋で肉がほろほろになって、普通のスペアリブよりも軽くて、でもめちゃくちゃ美味しい！！これはいいね！私はいつもニンニク生姜、ケチャップ、ソース、りんご、玉ねぎのすりおろしでタレを作ってたので、こういう和風味のスペアリブもハマったわ〜〜☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆ やっぱり人が作ってくれたご飯て最高ですね！勉強にもなるし、新鮮！ちなみに、あとはルッコラとトマトとマッシュルームのバルサミコサラダ、アスパラとマッシュルームのガーリックソテー、味噌汁、イクラさんです( ^ω^ ) このタレにお弁当用にゆで卵をつけて、お肉もお弁当用にタレにつけて取っておきました！あとこれで炊き込みご飯も作るぞ〜〜！おまけでこの日の息子殿(≧∀≦) 姫のカチューシャをつけてニコニコ（笑）は〜〜かわええな〜〜☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆ #甘糟ご飯#ご飯#夕飯#息子殿#息子殿ひめ#女の子みたい#可愛い#最愛の息子#宝物#スペアリブ#圧力鍋#イクラ#japanesefood#japanesestyle#dinner

norihey924さん(@norihey924)が投稿した動画 - 2017/11/02 08:15:23