Panasonic ふだんプレミアムのインスタグラム(panasonicjp) - 11月3日 18時16分

＼パン・ド・ミPARTY!／今日のレシピは、プレミアムな食パン、“パン・ド・ミ”を使ったリッチなオープンサンドです。相性のいい具材をたくさん揃えて、パーティ風のおもてなしに。
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材料
<パナソニックホームベーカリー／パン・ド・ミ>
・強力粉 200g
・薄力粉 50g
・バター 20g
・砂糖 21.5g
・スキムミルク 6g
・塩 5g
・水 180cc
・ドライイースト 1.4g
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＜作り方＞
1. パナソニックのホームベーカリーでパン・ド・ミを焼いたら、8枚切りにし、さらに1枚を半分の三角形に切る。
2. -3℃の7daysパーシャルで常備保存してある、キャロットラペやお好みのフルーツ、サラダを乗せて完成。
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#パーシャルレシピ
＜キャロットラペ作り方＞
材料
・にんじん 2本
マリネ液
・ホワイトビネガー 大さじ5
・エキストラバージンオリーブオイル 大さじ5
・はちみつ 大さじ1
・塩、コショウ　各少々
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＜作り方＞
1. #epro シリーズ／マルチプロセッサーでにんじんを千切りにする。
2. 筒型容器にマリネ液の材料を全て入れ、epro シリーズ／ハンドブレンダーで5秒ほどかくはんする。
3. 琺瑯容器に1のにんじん、2のマリネ液を入れ、軽く混ぜ合わせて7daysパーシャルで半日以上浸したらできあがり。
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※マリネ液は、にんじんほか、りんごや紫キャベツなどにも使用可能。
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