Afternoon Teaのインスタグラム(afternoontea_official) - 11月7日 20時08分

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【Merry Apple Gathering① 「アップルキャラメルミルク」】
#MerryAppleChristmas ！
今年のクリスマスパーティーは、りんごをふんだんに取り入れたメニューを楽しんでみましょう。
りんごの風味と食感を楽しめる「アップルキャラメルミルク」は、お子様でも簡単にチャレンジできますよ。
パーティのデザートドリンクにはもちろん、クリスマス準備の休憩時間にも。
りんごの芳醇な香りとほどよい甘さが、心も身体もほぐしてくれます。
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<材料>
〔アップルキャラメルソース〕
りんご（小）……1/2個
砂糖……大さじ4
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水……小さじ1
牛乳……300cc
シナモンスティック、ローズマリー……適量（またはお好みで）
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<作り方>
1. りんごは芯を取り、1cm角に切る。
2. フッ素樹脂加工のフライパンに砂糖を入れ、中火にかける。砂糖が焦げキャラメル色になったら、火からおろし、濡れタオルの上にのせ、1.と水を入れる。（※ ハネに注意、溶け残りがある場合は再度火にかける）
3. 温めた牛乳、2.を半量ずつカップに注ぐ。お好みでシナモンスティック、ローズマリーを入れる。
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food styling: Yukako Okamoto（ @okamoto.yukako ）
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