rei_nyanzのインスタグラム(rei_nyanz) - 11月8日 14時23分

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昨日は素敵な古民家での
ボルドーワインイベントに
参加させていただきました?✨
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フランスワインのボルドーというと
赤ワインのイメージが強いと思いますが
白もロゼもとても味わい深いワインが揃っています
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そして高価なイメージもありますよね
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でも実は…
#おうちボルドー なんて
気軽に愉しめるワインも
種類豊富なラインナップを取り揃えているんです
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そんなワインの中から
今回は6種類のセレクトに
ぺぺさん考案のペアリングメニュー
という贅沢過ぎるテーブル…?✨
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焼き鳥が好きすぎたので
スタートpicになってますが?
サーブされたのは下記の順です✨
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胡麻豆腐 ×クミンマーマレード醤油 ⇨クレマン
×柚子みそだれ ⇨辛口白
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炙りトロ
×柚子胡椒と出汁のジュレ ⇨ロゼ
×生胡椒&三つ葉&海藻 ⇨軽快な赤
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焼き鳥
×オレガノ＆パプリカ＆ニンニク&生姜 ⇨豊潤な赤
×カレーパウダー&柿 ⇨甘口白
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初めてお逢いしたペペさんは…
お料理のクオリティはモチロン
会場でのプレゼンテーションから
スマートでナチュラルなエスコートに加え
お茶目なサービス精神も満載で???
楽しい時間を過ごさせていただきました❤︎
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Special thanks ❤︎
@オトコノキッチン さま
@pepe ぺぺ さま
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この度は素敵なイベントに
参加させていただき
心から感謝申し上げます…?✨
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#ペアリングメニュー再現したいなぁ?
#和食とワイン #wine #ボルドーワイン
#otokonokitchen #?

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