喜田彩子のインスタグラム(ayacokida) - 11月10日 16時03分


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家庭内にあまりがちな食材を使った料理、スイーツ作り体験会イベントに参加してきました♡ .
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極力食材はあまらないように気をつけていて、スッキリ綺麗に使い切った時はとっても嬉しくなりますが、逆に急な外食が続いたりで食材をあまらせてしまった時もあったり.....???
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今日はそんな時に使えるレシピを教えて頂いたり、考え方を変えると色んな使い方があることを教えてもらいました???
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大切なのは
✔︎食材の形をかえてみる
✔︎味の固定観念を捨ててみる
こと!!
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そして、今注目されている、家庭で使いきれない食材をみんなが持ち寄って、シェフがおいしい料理に変身させる“salvage party”も初めて知ってとても素敵だなぁと...??
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これからももっと気をつけて、あまった食材で色んなアレンジが出来るようにお料理頑張りたいな?✨ .
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#人参は軸が小さい方が甘い と初めて知りました? .
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2017/11/10

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