キリストンカフェ東京のインスタグラム(christon_snjk_1) - 11月10日 17時17分

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凝縮された肉の旨みが魅力！スペイン産ラルポーク | キリストンカフェ東京 「こんにちは、キリストンカフェ東京です。
みなさんは、お肉の中でどの種類のお肉がお好きですか？ステーキや焼肉の定番である牛肉、フライドチキンや親子丼などでも美味しい鶏肉、ジンギスカンで有名なラム肉など、美味しいお肉が私達の周りにはたくさんありますよね。そして身近な存在の豚肉は、美味しくて栄養も豊富な食材の一つです。
美味しい豚肉の中でも、当店ではスペイン産の「ラルポーク」という種類をご用意しています。ぜひ一度、お召し上がりください！
ラルポークとは
美食の地として有名な、スペインのカタルーニャ地方で、味にうるさいお肉屋さんたちが開発した新種の豚肉がラルポークです。スペイン語でRAL(ラル)とはレアルの略で「最高位、王位」という意味の言葉です。
乾燥した状態で、徹底した温度管理のもと、肉を寝かせて熟成させるドライエイジングしたラルポークは、更に柔らかく、旨みを凝縮するため、香りや味が濃厚になります。甘みのある美しいサシが入ったラルポークは、細やかな筋繊維をもつため、歯切れのよい柔らかな食感となります。 ....」 当店へのご来店お待ちしております。 ▼詳しくはこちら▼
@キリストンカフェ東京 ☎電話番号：050-7300-4502
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