白澤貴子のインスタグラム(takakoshirasawa) - 11月19日 09時04分

Canned fishes which selected by trustworthy clerk.
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おすすめの缶を選んでと頼んだら、とっても真剣に、そして信じられないほどたくさん積み上げていったA vida portuguesa(お気に入りすぎて毎日通った)の顎髭の長いお兄さん。
コレは普通だからダメ、コレはまあまあだけど違う、などと眉間にシワ寄せてブツブツ言いながら真剣に選り分けている姿がかなり信用できたのと、職人気質に惚れがちな私は、帰りの重さのことなぞ完全に忘れてぜーんぶ買いましたとさ。
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普通の味を求めてないと何も言わなくとも勘づいてるところもツボ。
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上段
Spiced octopus in olive oil
Smoked mackerel filets in olive oil→いいスモーク。フレッシュトマトと一緒に焼くといい
Whiting roe paté
Sardines in olive oil with smoke flavor

中段
Trout paté with port wine
Trout fillet in pickled sauce
Tuna filet in olive oil with sweet potato
Spiced caramary in ragout sauce

下段
Tuna,Tomato,Pimento,Onion
Cod paté
Sardines in catalan sauce→輪切りレモンと共に焼いてとろけるチーズを乗せると絶品
Vermelha/Spiced sardines

#食べたら味の感想を追記します #白澤とポルトガル #lisbon

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• avidaportuguesa