ViViのインスタグラム(vivi_mag_official) - 11月20日 23時57分
美味しくってインスタ映えばっちりなモテレシピは「EJのモテキッチンCROSS」におまかせ! 今回はブルーベリーマフィン♡ スイーツ作りって難しそう……。そんなイメージを覆すレシピです!
材料(底の直径4.5㎝のマフィン6個分)
薄力粉…100g
ベーキングパウダー…小さじ1
バター…50g
砂糖…80g
卵…1個
牛乳…50ml
くるみ…20g
冷凍ブルーベリー…50g
クリームチーズ…(1個18gの個包装タイプ)2個
※マフィン1個あたり2㎝角くらいのクリームチーズを使用。
まずは下準備から!
☆バターは室温に戻す。
☆薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるう。
☆くるみは粗く砕く。
☆オーブンを180度に予熱する。
作りかた
①合わせてふるっておいた薄力粉とべーキングパウダー、砂糖、バター、牛乳、卵をボウルに入れて泡立て器でなめらかになるまでよく混ぜる。 ・
②なめらかになったら、くるみを加えてゴムベラでさっくり混ぜ合わせる。
・
③マフィンカップに②を七分目まで入れる。
・
④冷凍ブルーベリーと一口サイズに切ったクリームチーズをのせて180度のオーブンで25分焼く。竹串などを刺して、生地がついてこなければ焼きあがり。串に生地がつく場合はさらに1分ずつ焼いて様子を見てね。
自分が作っている間に、彼と会話を楽しめるくらい簡単でしょ。
NETViViでは、EJ流モテポイントもレシピとあわせてご紹介♡ プロフィールから飛べるのでぜひチェックしてね!
@emmajasmine12345
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2017/11/20