久保裕丈のインスタグラム(hirotakekubo) - 11月23日 15時16分

徳山鮓 - Instagrammers Gourmet

仲良しのシェフにお誘いいただいて、熊鍋を食べに滋賀県は余呉まで。熊の解体現場も見せていただいたりと、貴重な経験をさせてもらいました。
熊の脂はさらっとして、優しい甘みと旨みが口中に広がります。他にも全く臭みのない鯉や、スッポンの焼き物、鮒鮨など、素晴らしいお料理をいただきました。
#真面目な食レポ #やればできる子 #YDK

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