おがわひろこのインスタグラム(hiroogw) - 11月28日 12時02分

2017/11/28
家族に好評な「ごぼうサラダ」
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主婦歴17年??‍?
最近やっとコツをつかみ、美味しく作れるようになりました?
長女は無限に食べ続けられるらしいŧ‹"( 'ч' )ŧ‹"
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【ごぼうサラダのレシピ】
⚪︎ごぼう 1と1/2本
⚪︎人参（小さめなら1本、大きめなら1/2本）
下味
⚫︎醤油 大さじ1
⚫︎砂糖 小さじ1
⚫︎麺つゆ 大さじ1/2
⚫︎ゴマ油 小さじ1
⌾マヨネーズ 全体が馴染む程度
⌾すりゴマ 大さじ1〜2
☆七味 適量
作り方
1️⃣ごぼうの皮をこすってよく洗い、細切りし、水にさらす。
人参も細切りする。
2️⃣鍋に水を入れ、煮立ったら人参を茹ですぎない程度（1〜2分）茹で、ざるにあげ水気を切る。同じようにごぼうも茹で（2〜2分半）水気を切る。
3️⃣ボウルに水気を切った人参とごぼうを入れ、⚫︎を加え馴染ませる。
4️⃣最後に⌾を入れ、全体に絡ませて完成。
お好みで七味をかけ、少しピリッとさせると美味しさ倍増です✨
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マヨネーズだけを混ぜるのではなく、下味をつけることでマヨネーズの味も引き立つ食べやすいごぼうサラダが作れま〜す?

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