ポケットマルシェ(ポケマル) のインスタグラム(pocket.marche) - 11月28日 12時26分

市場には出ない、可愛いサイズのにんにく。
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生産者は、青森県の田子町でにんにくを育てる「みやむ〜」こと宮村祐貴さん。
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見た目・形だけで値段の決まる世界に疑問の声を上げています。
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「市場などでは、にんにくはサイズ別、見た目の形で値段が決まります。

それっておかしくないですか？(中略)

小さすぎるサイズだと、市場にも出回らず、廃棄されるのが現実です。

みやむ〜のにんにく。では、全ての作物に農薬を使用しておりません。畑によっては肥料も使用しません。

それは、見た目ばかりにとらわれている現代へのメッセージです。 (後略)」 .
試行錯誤の繰り返しの中で必ず出てくる小さなにんにく。もちろん味は変わりません。市場では値段がつきませんが、小さいからこその活かし方があるとみやむ〜さんは言います。
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にんにくってお料理に欠かせないものなので、まとめ買いして保存調味料などにするのも便利ですよね◎
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ちなみにみやむ〜さんのオススメはにんにくをまるごとゴロゴロ入れたカレーだそうです?
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