. オーブン不要！『紅茶と林檎のキャラメルフライパンケーキ』 . ─────────────────── ＼レシピ動画は、iPhoneアプリで公開中♪ ／過去にご紹介した動画も、まとめてご覧いただけます。気に入ったレシピは保存して、毎日のお料理に活用してくださいね◎ →ダウンロードはプロフィールリンクから . ※Androidアプリも年内に完成予定です。お楽しみに＊ ─────────────────── . お菓子作り初心者さんでもOKな、フライパンでつくる簡単スイーツレシピです。しっとりふんわり、旬のリンゴがたっぷり入ったケーキは紅茶のいい香り♪ お気に入りの器に生クリームを添えて、素敵なティータイムをお過ごしください。 . ■材料（直径約18cmのフライパン1台分） ———————————————————— ・卵２個・きび砂糖40g [材料A] Aアーモンドパウダー70g A薄力粉30g Aベーキングパウダー小さじ1/3 ・林檎１個・溶かしバター20g ・グラニュー糖　大さじ２・バター１０g . ■作り方 ———————————————————— 【下準備】ティーバッグの中身を小さい耐熱容器に出し、湯を注ぎ3分ほど置きます。 . 【①生地づくり】ボウルに卵を割りほぐし、きび砂糖と①を加えて白っぽくなるまで泡立てます。Aを合わせて振るい入れて、なめらかになるまで混ぜたら、溶かしバターも加えて混ぜます。 . 【②キャラメル林檎づくり】林檎は皮付きのまま12等分のくし形に切り、芯を取り除きます。フライパンにグラニュー糖を平らに入れ中火にかけ、グラニュー糖が溶けて色づいてきたら弱火にして、フライパンを傾けながら均一なキャラメル色に焦がします。林檎とバターを加え、ときどき上下返しながら中火で４分煮ます。 . 【③蒸し焼き】 ②の上から（まわりから中心へ）①の生地を流す。蓋をして、極弱火で10分ほど蒸し焼きにします。一度火を止めて、クッキングシートをのせ、蓋をして、しっかり押さえながらフライパンをひっくり返し、蓋に生地を取り出します。クッキングシードごとフライパンにスライドさせて戻し、蓋をして、極弱火で５分蒸し焼きにします。 . 【④盛り付け】再びフライパンをひっくり返し、生地裏についたクッキングシートを外します。皿をかぶせて、ひっくり返して生地を取り出します。お好みで泡立てた生クリームを添えます。 . ■ポイント・コツ ———————————————————— 【しっとり大人の林檎ケーキ】旬の林檎をたっぷり使ったフライパンでできるケーキです。オーブンでは出せない、キャラメルのコクと、生地のしっとり感をお楽しみください。 . 【美味しく仕上げるコツ】フライパンに外側から生地を流し込むことで、林檎の偏りを防ぐことができます。蒸し焼きにする際は、途中で焦げないように注意しましょう。 . 【香りも楽しんで♪】予め紅茶の茶葉を湯でふやかしてから生地に加えることで、より風味を楽しめます。 . レシピ / 調理: 星谷菜々(@apron_room ) . ぜひ「 #キナリノ」のハッシュタグを付けて投稿してくださいね＊ . #キナリノレシピ帖 #紅茶と林檎のキャラメルフライパンケーキ #フライパンケーキ #りんご #スイーツ #お手軽スイーツ #おうちカフェ #アンティーク #レシピ #レシピ動画 #丁寧な暮らし #暮らし

kinarino_officialさん(@kinarino_official)が投稿した動画 - 2017/11/29 14:00:08