もぐー(mogoo)のインスタグラム(mogoo_tv) - 11月30日 17時03分
食感に夢中♡『もちもち大根』
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■材料
2人分
・大根 1/2本
・桜えび 15g
・万能ねぎ 5本
・片栗粉 大さじ3
・薄力粉 大さじ2
・塩 小さじ1/3
・ごま油 適量
[タレ]
・しょうゆ 大さじ2
・酢 小さじ1
・砂糖 小さじ1
・白ごま 小さじ1
・ラー油 小さじ1
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■作り方
1.大根をすりおろし、キッチンペーパーを敷いたザルで水が切れるまでおく。
2.[タレ]を作る。しょうゆ、酢、砂糖、白ごま、ラー油を混ぜ合わせる。
3.1に桜えび、刻んだ万能ねぎ、片栗粉、薄力粉、塩を加え、よく混ぜる。
4.熱したフライパンにごま油をひき、3を弱火で10分程焼く。
5.ひっくり返して弱火で13分程焼き、完成!
調理時間:30分
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2017/11/30
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