福田淳子のインスタグラム(junjunfukuda) - 12月2日 11時46分

家主出張中に急にお菓子が作りたくなってひとりお菓子づくり大会を。
キーライムパイ、アップルパイ（編み込みと、クランブルパイ）、真っ白ロールケーキ、チョコチップシフォンケーキ。

念願だったキーライムパイも。絞るのがものすごく面倒でした…。ひたすら切って手で絞るの…。次回は絞り器買うわ。酸味がまろやかでいい香り。アップルパイは編み編みとクランブルの両方で。シフォンケーキはチョコチップは中に散らさずに上にガツンと乗ってるかんじ。
真っ白ロールケーキは以前オレペに掲載したもの。中はヨーグルトカルピスクリーム。アメリカのheavycreamって脂肪分高いの売ってないのかなー。どこも40%ない感じ。8分立てがやっと。軽やかなのは良いけれど、どこに高脂肪の生クリーム売ってるんだろ…。
バターのパッケージがいつもと違ってちょっとかわいい。

帰ってこないって言ったのに、早い便に乗れたからと家主帰宅。お菓子の山にびっくりしつつ、これひとりでどうするつもりだったの？と。夜ごはんはパントリーと冷凍庫を漁って作ったので地味色ごはん。茶碗蒸しとか、湯葉の豆乳煮とか。鶏肉の柚子胡椒炒めとか。
#jtraveljournal2017autumn
#keylimepie
#キーライムパイ
#applecrumblepie
#アップルクランブルパイ

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