BIO-RAL靭店のインスタグラム(bioral_west) - 12月7日 11時46分

今年は自家製干し柿にチャレンジしませんか✨

ただいま農家さんの直売広場にて、吊るし紐とセットになった吊るし柿の販売を行っております♪ ✨吊るし柿簡単アドバイス✨
1.軽く水洗いをし、ヘタと皮を剥く
2.大きな鍋にお湯を沸かし、10秒ほど熱湯の中にいれます
3.干したときに柿同士が接触しないようにする
4.軒下の出来るだけ日当たりの良い場所（風通しが良く、雨にあたらない場所）に干す
5.ある程度色が変わってきたら（柿が柔らかくなる）、手で揉む
目安は3週間ほど
※気温が高いときはカビが生えやすいです。
湿気（水分）が少ない場所に干すようにしてください。

干して糖度が増した柿はとっても甘くて美味しいですよ?
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