yunaのインスタグラム(yuna921) - 12月18日 19時10分

2017.12.18
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よるごはん?
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豚バラ大根(レシピ有り)
油揚げの納豆包み焼き
アボカドとトマトのチーズ焼き
ほうれん草と人参のお吸い物
大根葉ごはん
ブロッコリー＆カリフラワー
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今日の豚バラ大根は
オイスターソースを入れてみました?
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参考にして頂けると嬉しいです♪
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『豚バラ大根』(２～３人分)

大根　350g
豚バラ薄切り肉　200g
●醤油　大さじ１
●オイスターソース　大さじ１
●酒　大さじ２
●みりん　大さじ２
●砂糖　大さじ1/2
●水　150ml
塩コショウ　少々
水溶き片栗粉(お好みで)　小さじ２
万能ネギ　適量

①万能ねぎは小口切りにする。大根は５ミリ幅のいちょう切り、豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。
②●は混ぜ合わせておく。
③フライパンを熱し、豚バラ肉を並べる。軽く塩コショウする。両面少し焦げ目がついたら大根を入れ炒める。
④●を一気に入れ、沸騰したらアクを取り、蓋をして１０分ほど煮る。(弱めの中火)
⑤蓋を取り、強めの中火にして、煮汁が少なくなるまで煮る。水溶き片栗粉でとろみを付ける(とろみをつけなくてもよい)。仕上げにねぎを散らして出来上がり。
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