無印良品のインスタグラム(muji_global) - 12月22日 16時55分

＜休日につくるアレンジレシピ＞
無印良品の商品をつかって、すこしのアレンジでいつもと違う手軽でおいしいレシピをご紹介します。
今回のレシピは、「クリスマスローストバターチキン」。
バターチキンカレーで味をつけたお手軽ローストチキンです。辛味の抑えたカレーの味が子供たちに笑顔を届けます。

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■材料 2～4人分
・骨つきもも肉 2本
・赤玉ねぎ 1個
・ズッキーニ 1本
・レモン 1個
・塩 ふたつまみ
・素材を生かしたカレー バターチキン 1袋（無印良品の商品）
・サラダ油 大さじ3
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■準備
オーブンを220℃に予熱しておく。
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■作り方 調理時間 60分
1）鶏肉をバットに入れ、塩を降ってバターチキンカレーを塗って、冷蔵庫で30分ほどおきます。
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2）赤玉ねぎはくし切りに、ズッキーニは1.5cm幅の輪切りにします。
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3）耐熱容器にオーブンシートを敷き、カレーを軽く拭った鶏肉と2）を並べ、サラダ油をまわしかけます。
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4）220℃に予熱したオーブンで20分焼き、拭って残しておいたカレーを全体にかけ、さらに5～10分焼きます。
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