堀口ミイナのインスタグラム(mina_mina_miiina) - 12月23日 09時28分

鴨完成〜🦆！
今回は 皮からしっかり焼いてカリカリにしたので、脂身も美味しく、肉は赤身がしたたり、ジューシーで最高でした。付け合わせは、せり根と舞茸、鴨と言えば ネギ‼︎ にしました。

ワインはエネの1996 クローズ・エルミタージュ。飲み頃ですね。軽くてするんとした飲み口。一瞬で空いたので、、、

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