新妻聖子さんのインスタグラム写真 - (新妻聖子Instagram)「表参道「ふーみん」の人気ランチメニュー“豚肉の梅干し煮”は、15年前に「王様のブランチ」食ロケで初めて食べて以来大好きな一品。先日久しぶりに食べたくなってランチに行ってみたんですが、売り切れていて食べられなかったんです(>_<) ならば自分で作ってしまえー！と、クックパッドで見つけたこちらのレシピを参考に作ってみました！！ https://cookpad.com/recipe/1144874 私は酸っぱめが好きなので、梅干しは大きめのを五個投入。途中で潰して酸っぱさ増し増し。冷蔵庫にお大根もあったので入れてみたら、出汁が染みて美味しく仕上がりましたー！ちなみに冷めた後には表面に大量の真っ白なラードが出現します(汗)発見した時にはもう半分くらい食べ終わってたけど、次に作る時は一旦冷ましてラードを捨ててから食べよーっと。しかし梅干しが豚の脂っぽさをサッパリさせてくれるのでこれ本当にご飯がすすみます！！付け合わせには白菜、茹でたもやし、キュウリを塩昆布とお酢とごま油で和えたシャキシャキサラダを。お口直しに良い感じでした。以上、珍しくお家ご飯レポでした！メリークリスマスーーー！！🎄🎅✨ #merrychristmas #今日は広島 #ディナーショー #homemade #porkandplum #おうちごはん #豚の角煮 #梅干し #ご飯のお供 #新妻聖子」12月24日 11時19分