テレビ朝日「世界の街道をゆく」のインスタグラム(tvasahi_kaidou) - 12月25日 11時32分

ビーグル水道。パタゴニアの最南端、フエゴ島の南側に位置する海峡に沿って進みます。
プエルト・アルマンサという鄙びた漁村がありました。桟橋で漁師の兄弟に出会いました。ちょうど、朝の漁から戻ったところだそうです。
水揚げはカニです。タラバガニの仲間だといいます。「これをプレゼントするから、近くのお父さんが営むレストランで茹でてもらえ」と豪快に笑います。
そのレストランに着きました。看板には『ビーグル水道の海の幸』とあります。
ベテラン漁師のお父さんが「ここでは色々なものが獲れるが、カニが最高だ」と語ります。
茹で上がるのを待つ間に、もう一品。シーフードのクリーム煮を作ってもらいました。どちらの料理も、素材が味の決め手です。
では、いただきます。今回の旅のいち押し料理。
最果ての海で生きる漁師親子の、振る舞いの心に感謝。

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