カーヴ 公式アカウントのインスタグラム(cavewine) - 12月27日 19時37分

＊レスプリ ド シュヴァリエ
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「騎士の精神」と名付けられたこのドメーヌ・ド・シュヴァリエのセカンドラベル。若いうちからも楽しめますが、熟成させると複雑味が増すワインで、フルーティさと酸味を兼ね備えています。
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あえてクリーム系のお料理以外で飲んでみたいと思い、#和食 湯豆腐に合わせてみました。が、思いのほかポン酢と昆布出汁との相性が良かった気がします?#ペアリング を冒険してみるって、お家ワインの楽しみのひとつですよね。
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