ザ・グラン銀座　(THE GRAND GINZA) のインスタグラム(the_grand_ginza) - 12月31日 08時56分

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大晦日といえば、年越し蕎麦を連想する方も多いのではないでしょうか。
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蕎麦は細く長いことから延命・長寿を願ったものであるとする説。金銀細工師が金粉銀粉を集める為にそば粉の団子を使用したことから、金を集める縁起物であるとする説。など、縁起物として古来より食べられているようです。
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また、『年取り魚』という風習もあるそうです。
かつて海沿いから離れた地域では、魚料理を口にできるのは正月くらいのもの。大晦日に一年の無事を感謝するとともに、数え年で１つ年を取ることを祝い、普段とは違う豪華な料理をいただくようです。
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大晦日。
今年１年の感謝を忘れず、
ゆっくりと味わいたいものです。

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