オイシックスのインスタグラム(oisix) - 1月15日 18時42分

こんにちはー！(*´▽`*)ノ
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本日は、Oisixの旬の野菜 #スィートヤーコン をご紹介したいと思います！
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スィートヤーコンは、色々なお料理に使えて、体にも良い野菜。
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ヤーコンを太めの短冊切りに、さっと水にさらし、お好みの具材（ツナ・コーン・きゅうり・豆類など）と和えるだけで、彩り鮮やかな一品ができあがってしまうんです！
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味付けは和洋中なんでも◎
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切るとすぐに変色するので、水にさっと放してアク抜きすることをおすすめします。
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お写真左前は、「スィートヤーコンの甘味噌和え」。
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@amiさんが作ってくださいませした。
「スィートヤーコンは、そのままでも美味しかったのですが、お味噌で和えて人参や椎茸を一緒に混ぜたら甘しょっぱくてとても美味しかったです。」とコメントもいただきました！
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素敵なレシピの発見があるかもしれないので、
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