Re島CHANNELのインスタグラム(retochan) - 1月16日 18時36分

壱岐の豆腐は「壱州豆腐（いしゅうどうふ）」と呼ばれ、大きさは10センチ四方で、重さは1丁1キログラム。 普段スーパーで買っている豆腐に比べると2倍、もしくは3倍近い大きさです。 大きくて固い、味は濃厚です。最近は柔らかい豆腐も作られています。 早朝に豆腐屋さんに買いに行くと、豆乳も購入できるかも！ 柚子胡椒と一緒に食べると更に美味しいです?
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