ひぐち君のインスタグラム(higehiguchi) - 1月20日 16時59分

福島にて、円盤餃子、ワイン、ウィスキーをいただいて満喫。福島のワインといえば新鶴シャルドネ。この地区のテロワールのトロピカルな風味を感じながら乾杯。フィリップルクレールのピノは100%除梗、天然酵母で発酵。優雅で女性的といわれるシャンボールミュジニーらしさ、どことなく気品を感じる。ラズベリー、スミレの香り、果実味豊かなんだけど、上品。タンニンまろやかで複雑味が口の中で広がる。
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