Barre de vin Kのインスタグラム(sommelier_hiro) - 2月1日 12時37分

2018.02.01

たっぷり野菜のグラタン

キャベツ、 人参、男爵芋、安納芋、玉葱
ブロッコリー、カリフラワー、蕪、枝豆
マッシュルームをアッシェしてバターでソテーをしました。ベシャメルソースとパルミジャーノ、ゴルゴンゾーラをたっぷりと入れ焼き上げました。
寒い冬に芯から温まるグラタンを

Plenty of vegetable gratin

Cabbage, carrot, baron potato, Anno potato, onion
Broccoli, cauliflower, turnip, edamame
I saw the mushrooms and sautéed with butter. Beshamel sauce and Parmigiano, gorgonzola plenty and baked.
Gratin warm from the core in the cold winter

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