大手小町のインスタグラム(otekomachi) - 2月9日 18時48分

きょうは肉の日！

ありのままを味わおう！
上手に焼けば抜群においしくなる赤身肉のおすすめのレシピです 。

牛赤身肉のステーキ　わさび醤油 ? ?

材料☝️
牛ランプ肉（もしくは他の部位・赤身の塊）　350グラム
植物油　小さじ2
にんにく（スライス）　1片
わさび　小さじ1/2
しょう油（薄口）　大さじ1
塩　少々
クレソンなど（あれば）　適量
【作り方】
　牛肉を冷蔵庫から出し、30分ほど置いて常温に戻す。フライパンに油を中火で熱し、にんにくをこんがりするまで炒めて取り出す。強火にして肉を加えて両面を各3分ほど焼く。肉を取り出してホイルに包んで12分おく。空いたフライパンにしょう油とワサビを加えて煮詰め、ソースにする。

#ステーキ
#レシピ
#水野仁輔 さんのご提案
#肉の日

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