那須愛里のインスタグラム(aaairixoxo) - 2月13日 22時14分
〝Terre et Chocolat〟
salonduchocolat2018?の
SELECTION BOXⅢ
#大地とショコラ
10ブランドから各1個ずつセレクトされた1箱 ?×?
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その中からいくつか?
?@辻口博啓 #シュープリーズ
赤ぶどうの香りがあとからふわ~っと広がる
本当に余韻に浸りたくなるような味。
?@HOTELDUCAPEDENROC #サマナ
噛めばかむほど、味が染み出て口に広がります。
燻製のような、香りがただようガナッシュ。名前の通り、サマナ産のカカオ62%のガナッシュ
?@belloangeli #バライ
トロピカルな酸味があるガナッシュ。
カカオも強く感じられ、酸味とカカオの苦さがうまく交わっています。この酸味と苦さの比率ちょうど良い!
夏にトロピカルフルーツをじゅわっと、
食べているような酸味感ぜひ試してほしいです。
?@小山進 #コブミカン
コブミカンの渋さと爽やかさが
カカオの苦味よりさらに口いっぱいにひろがる。
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明日のバレンタイン本番に
みなさんはどこのショコラを選びますか?????
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2018/2/13