. 食べごたえ◎『キャベツとお米のトマトスープ』 . ─────────────────── ＼Androidアプリができました！／ iPhoneに続き、ついに登場♪ キナリノアプリでは素敵な情報とアイテムを、毎日お届けします。気に入ったレシピは保存して、毎日のお料理に活用してくださいね◎ →ダウンロードはプロフィールリンクから ─────────────────── . 心もからだも温まる、キャベツたっぷりのトマトスープ。お米を「大さじ2」入れて、食べ応えのあるスープに仕上げました。水切りヨーグルトを添えて本格的な味わいに。トマトの赤が、食卓に彩をプラスしてくれます。 . ■材料（3~4人分） ———————————————————— ・キャベツ 200g（1/4個ほど）・ブロックベーコン 50g ・にんにく 1かけ・オリーブオイル大さじ2 ・米大さじ2 ・塩小さじ1/4 . [材料A] A白ワインまたは酒大さじ2 Aだし汁 3カップと1/2 Aカットトマト缶 200g A顆粒コンソメスープの素小さじ2 Aローリエ（あれば） 1枚 . [仕上げ] ・コショウ適量・水切りヨーグルトお好みで . ■作り方 ———————————————————— 【①材料を切る】キャベツは1.5cm角に切り、ブロックベーコンは1 cm角に切り、にんにくはみじん切りにします。 . 【②炒める】鍋にオリーブオイル、にんにく、ブロックベーコンを入れ弱火にかけ香りが立つまで炒めます。キャベツ、米を入れ中火で油がなじむ程度に炒め合わせ、さらに塩を加えキャベツがしんなりするまで炒めます。 . 【③煮込む】材料Aを順に加え火を強めてひと煮立ちさせ、ふたをして弱火で20分煮ます。火を止めそのまま10分おき、軽くコショウします。 . 【④仕上げ】器に盛り付けお好みで水切りヨーグルトをトッピングします。 . ■ポイント・コツ ———————————————————— 【メインにもなる具だくさんスープ】冬キャベツは火を通すと一段と甘みが増しやわらかく、相性の良いトマトとスープにすればみんなが喜ぶミネストローネに。和風だしと洋風だしをW使いし、にんにくの香り、ベーコンの旨みがプラスされ深みのあるスープに仕上がります。さらにお米が入ることで食べ応えもアップ！ . 【簡単、おいしい水切りヨーグルト】水切りヨーグルトは、キッチンペーパーを敷いたざるに30分以上おきます。さっぱりとしたクリームチーズのような味わいで、スープにトッピングするとまた違った味わいに変化します。 . レシピ / 調理:ひよこ食堂（@hiyokosyokudo ) . ぜひ「 #キナリノ」のハッシュタグを付けて投稿してくださいね＊ . #キナリノレシピ帖 #おうちごはん #キャベツとお米のトマトスープ#トマトスープ #スープ #キャベツ #温活 #レシピ #レシピ動画 #丁寧な暮らし #暮らし

kinarino_officialさん(@kinarino_official)が投稿した動画 - 2018/02/16 13:56:39