kanaのインスタグラム(vanillabeansbouquets) - 2月20日 18時30分

菊芋
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はじめて 菊芋を
糠漬けで戴きました
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とにかく 歯触りが
シャキシャキっと心地よい…
他には無い感じの
素材の甘みをしっかり感じる
サラダ感覚の 糠漬け
とでも言えば伝わるかな…
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間引き大根 や 黒田五寸人参も
瑞々しくて…
寒さで甘みの増した根菜たち
今ならではの 糠漬けも美味しいね
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#フードカルチャールネサンス
#七十二の季節を彩る定期便
#菊芋 #糠漬けシリーズ
#横山拓也

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